Makanan Sumber Probiotik

author : K. Tatik Wardayati
Thursday, 13 October 2011 - 10:00 am

Share |
Intisari

Susu kedelai dan olahan kedelai lain mengandung probiotik yang sangat tinggi.

Intisari-Online.com – Mengonsumsi probiotik seperti diketahui baik untuk pencernaan. Bukan hanya itu, probiotik juga dianjurkan dikonsumsi wanita hamil pada trimester terakhir kehamilan, karena dapat mengurangi risiko alergi pada janin yang dikandungnya.

Orang menyangka bahwa hanya yoghurt sebagai sumber utama untuk memenuhi kebutuhan probiotik. Sebenarnya, ada banyak makanan dan minuman lain yang mengandung probiotik yang tinggi. Berikut ini sumber probiotik selain yoghurt yang bisa Anda konsumsi secara teratur, seperti dikutip oleh WebMD.

  • Miso Soup
    Menu restoran Jepang ini memang sangat lezat. Berisi tahu dan sayuran yang rendah kalori. Namun, protein dan zat probiotik yang terkandung di dalamnya sangatlah tinggi.
  • Olahan kedelai
    Kedelai adalah sumber terbaik probiotik. Olahan kedelai antara lain tempe, tahu, dan susu kedelai. Mengonsumsi susu kedelai juga bisa memenuhi kebutuhan zat probiotik tubuh Anda. Biasanya dalam kemasan susu kedelai tercantum informasi “live and active cultures”.
  • Susu
    Beberapa susu dalam kemasan juga ditambahkan zat probiotik di dalamnya. Tapi, hati-hati memberikannya kepada anak-anak, karena cenderung memicu produksi gas berlebihan yang bisa membuat perut kembung.
  • Cokelat hitam
    Ketika menyantap cokelat hitam, Anda mendapatkan “satu paket”, bukan hanya kelezatannya, namun tubuh juga mendapatkan asupan antioksidan dan probiotik.
  • Acar
    Kandungan probiotik dalam acar sangat tinggi, dan terasa menyegarkan.
  • Zaitun
    Buah zaitun atau minyaknya juga mengandung zat probiotik yang tinggi. Tambahkan irisan buah zaitun atau minyak zaitun ke dalam salad, spagheti, atau hidangan lain.
Dibaca 3074 kali
Share |
comments powered by Disqus
Login, Not yet registered
Kompas Gramedia Magazine copyright@2014